FAKTA DARI MAKAN KANGKUNG

FAKTA DARI MAKAN KANGKUNG

ELITEDOMINO

Kangkung adalah sayuran yang mudah di dapat di seluruh indonesia. Dan diolah menjadi masakan apapun tetap membuat kangkung terasa lezat. Tetapi banyak masyarakat yang percaya bahwa makan kangkung bisa menyebabkan kantuk.

Kangkung banyak tumbuh di daerah Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Tak heran bila banyak makanan tradisional yang berbahan dasar kangkung, seperti plecing kangkung, tumis kangkung balacan, kangkung saus tiram, dan lainnya. Kuliner berbahan kangkung juga sangat mudah dijumpai, dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah kelas atas.


Namun benarkah makan kangkung bisa bikin ngantuk dan lemas? Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Nutrifood Research Center mengatakan bahwa belum ada bukti klinis yang mengamini hal ini. "Kangkung memang mengandung mineral kalium dalam jumlah yang banyak yaitu sekitar 175mg dalam satu cangkir kangkung. Dan zat ini mampu mengurangi tekanan darah. Anda menjadi lebih rileks dan tenang setelah mengonsumsinya. Mungkin hal inilah yang kemudian akan membuat Anda mengantuk setelah mengonsumsinya," jelas penelitian ini.

Selain karena konsumsi kangkung, ada penelitian di bidang kronobiologi yang menemukan bahwa secara alami menusia akan merasa mengantuk di siang hari, terutama setelah jam satu siang. Dan selain kemungkinan tersebut, rasa kantuk juga bisa berasal dari nasi yang menyertai menu makanan Anda. "Nasi sangat tinggi akan indeks glikemik atau zat yang mampu menaikkan kadar gula darah. Sehingga tak heran ketika Anda banyak makan nasi maka Anda pun merasa ngantuk dengan mudahnya."

Jadi, kangkung tidak bisa sepenuhnya disalahkan sebagai penyebab timbulnya rasa kantuk setelah makan. Itu semua bergantung dari kondisi tubuh Anda, karena ada orang yang langsung merasa ngantuk setelah makan kangkung, ada pula yang tidak.

KESEHATAN 1:36 AM